１つ目の顔〜パティシエ〜
69年　八戸市に生まれ
87年　八戸工業大学第二高等学校卒業
91年　渡仏。
　　　　パリ・ジェラール・ミュロに師事
93年　フランス菓子
　　　　「ロゼ・コローレ」開店
04年8月末　フランス菓子
　　　　「ロゼ・コローレ」閉店
05年1月　渡仏　
05年3月　アルノー・デルモンテルの
　　　　　　シェフ・パティシエを勤める
05年8月　2号店のシェフ・パティシエを
　　　　　　勤める
05年12月　年間最優秀パティスリー獲得
06年4月　パリのクロワッサンコンクール
　　　　　　パン屋部門優勝
06年6月　パリのアントルメコンクール優勝
06年10月　サロン・ド・ショコラで
　　　　　　　デモンストレーション
07年4月　パリのバゲットコンクール優勝
08年4月　レストランYoulinのシェフに就任
09年3月　料理が評価されミシュランの次に
　　　　　　権威のある、ゴーミヨに掲載される
09年4月　帰国
09年10月 「Boulangerie パリの空の下」
　　　　　　　シェフに就任。

２つ目の顔〜スプリンター〜
ツール・ド・フランスの番組がきっかけで、ロードレースに出始めたのは高校生の時。地元八戸のクラ ブチームに入って、毎日走り回り、最初に出た、ツール・ド・ジャパンのビギナークラスでは、現在プロで走る籐野智一選手が初レース優勝、2位が巴だった。 その後数々の大会で活躍する選手となる。